Ingredientes:
150 gr. de Rúsulas (Hygrophorus russula)
2 dientes de ajo
2 bricks pequeños de nata líquida
1 cucharada de aceite
50 gr. de queso mozzarella
6 tostadas de pan tipo payés o cabezón
Elaboración:
- Poner en una sartén el aceite junto con el ajo finamente picado. Rehogar durante unos 2 minutos.
- Incorporar las setas limpias y troceadas no muy finas.
- Rehogar por espacio de unos 5 minutos e incorporar la nata líquida. Dar un hervor fuerte, hasta que alcance la consistencia de salsa.
- Repartir esta mezcla en las rebanadas de pan, tostado o no, al gusto.
- Espolvorear con el queso Mozzarella y gratinar en el grill del horno. Servir recién hecho.
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